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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報
Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。。洋書 LONDON BIRTH OF A CULT HEDI SLIMANE。洋書 FUCK YOU TOO GLEN E. FRIEDMAN。希少本 エディ・スリマン Anthology of a Decade。（洋書）サン=テグジュペリ最後の日々。手芸本 洋書 クリスマス オーナメントとストッキング 100以上のデザインと図案。Helmut Newton 写真集 作品集 2冊セット。Skinheads Mods 大判洋書写真集 新品ハードカバー。美品 ビクトリアン ドールハウス Victorian Dolls House。洋書 Camaro: Fifty Years of Chevy Performance。1980年代にイタリアで行われたバイオリン展示会の図鑑です。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4
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